Logística e Cadeia de Abastecimento

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Seguem alguns conceitos e em seguida algumas questões com suas resposta acerca do assunto do trabalho:

• Cadeia de Abastecimento (Supply Chain) - A cadeia de abastecimento (supply chain) é constituída pelo conjunto de organizações que se integram, criando valor na forma de produtos e serviços, desde os fornecedores de matéria prima até o consumidor final.

• Centro de Distribuição (CD) - Centro de distribuição (CD) é um armazém que tem por missão realizar a gestão dos estoques de mercadorias na distribuição física. As atividades englobam recepção, expedição, manuseio e armazenagem de mercadorias, administração de informações, emissão de notas fiscais, conhecimentos de transporte e outros documentos e, em alguns casos, agregação de valor intrínseco (físico) como a colocação de embalagens e rótulos e a preparação de kits comerciais (compre dois e leve tre, por exemplo).

• Distribuição - Segmento da logística empresarial que corresponde ao conjunto das operações associadas à transferência de bens desde o local de sua produção até o local designado no destino e ao fluxo de informações associado. A distribuição física deve garantir que os bens cheguem ao destino em boas condições comerciais, oportunamente e a preços competitivos.

• FIFO (first-in first-out) - Sistema de controle de estoques em que o material que entra primeiro deve ser utilizado primeiro

• LIFO (last-in first-out) - Sistema de controle de estoques em que o material que entra primeiro deve ser utilizado por último.

• Intercâmbio Eletrônico de Dados (EDI – Electronic Data Interchange) - O Intercâmbio Eletrônico de é a troca de documentos padronizados entre parceiros de uma cadeia de abastecimento ou entre unidades fisicamente separadas de uma mesma empresa. Associado ao uso do código de barras, leitoras óticas e sistemas de informação, constitui a base sobre a qual são implantadas as ferramentas que viabilizam o ECR.

• JIT – Just-in-Time - Just-in-time (JIT) é uma sistemática de gestão de estoques em que os componentes, as matérias primas e mercadorias em geral chegam ao local de destino exatamente quando necessários. Os objetivos do sistema JIT são prover o material correto, no local correto e no momento correto.

• Kanban - O sistema kanban (cartão ou registro visível em japonês) utiliza cartões para controlar e programar a produção e o uso de estoques. Os cartões, de papel ou plástico, têm a função de sinalizar a autorização para alguma atividade de produção ou de reposição de estoque.Há vários tipos de cartões utilizados no kanban:

1.  Cartões que autorizam produção;
2.   Cartões que autorizam fornecimento;
3. Cartões que autorizam movimentação de estoques de uma posição para outra.
4. Além disso, os cartões podem ter cores diferentes para indicar a prioridade da operação (normal, moderada e alta).

• Resposta Eficiente ao Consumidor (ECR – Efficient Consumer Response) - Um modelo estratégico de negócios, no qual fornecedores e varejistas trabalham de forma integrada, visando melhorar a eficiência da cadeia logística, de forma a entregar maior valor ao consumidor final.

• Sistema de Administração de Armazéns (WMS – Warehouse Management System) - Sistemas de administração de armazéns são softwares aplicados à gestão de áreas de armazenagem, no que tange ao controle de entrada e saída de materiais, endereçamento, realização do FIFO e do FEFO, controle de estoque, formação de cargas para expedição (picking), etc.

• SKU – Stock Keeping Unit - Representa a unidade para a qual informações de venda e de gestão de estoque são mantidas. Pode ser uma unidade de consumo de um produto ou uma caixa coletiva com diversas unidades do mesmo. Uma caixa coletiva com 20 unidades de um determinado item (sabonete de um dado tamanho e dado perfume, por exemplo) constitui um SKU, enquanto outra caixa com 40 unidades da mesma unidade de consumo representa um outro SKU.

• VMI – Vendor Managed Inventory (Estoque Administrado pelo Fornecedor) - Sistema de parceria em que o fornecedor, por iniciativa própria, repõe os estoques do cliente com base em informações de estoque obtidas via EDI ou por outros meios. A adoção desta prática pressupõe um acordo entre as partes no que se refere aos limites superior e inferior dos estoques do cliente e sobre procedimentos de entrega e faturamento.

  Questões propostas:

:1. O estoque puxado gera diversos benefícios para as empresas como, por exemplo, baixo custo de oportunidade relativo aos estoques.Sua adoção, na realidade, deveria ser fruto da integração de várias empresas fornecedoras em uma cadeia de suprimentos, para que possa tornar factível a entrega em uma velocidade aceitável para o cliente.Uma cadeia não integrada, ao adotar o estoque puxado, pode gerar um lead time final muito longo gerando grandes insatisfações. Para que se possa adotar estoques puxados qual seria o canal de distribuição específico mais adequado? Por quê qualquer segmento do mercado (alimentício, vestuário, automotivo, etc) poderia adotar este procedimento?

 Resposta:

   O canal vertical curto com distribuição exclusiva seria o canal mais adequado para que se possa adotar estoques puxados. Os produtos mais indicados para este procedimento são os que tem alta elasticidade.

 2. Uma empresa está entrando no ramo de varejo de alimentação e abrirá 70 supermercados. O público a ser atendido é aquele estabelecido em bairros de periferia, com foco nas classes C, D e E. Foi contratada uma consultoria, para modelar a cadeia de suprimentos, que gerou o seguinte relatório: a empresa deverá se integrar com seus fornecedores, através do check out (caixa de pagamento), fazendo o suprimento automático direto em cada supermercado. Não deverão existir grandes estoques no local, buscando sempre a redução dos custos com o objetivo de oferecer menores preços. Não será necessária uma centralização das compras ou dos estoques. Critique este relatório.

  

  Resposta:

    O presente relatório está equivocado, pois o que se busca é alto nível de serviço e a melhor forma de se obter com produtos de baixa elasticidade é manter estoques com Centros de Distribuição.

  

 3. Uma empresa possui como principais clientes, pessoas dos segmentos C, D e E. A organização pretende implantar um plano de expansão dobrando o número de lojas. No momento ela possui 30 filiais concentradas no estado de São Paulo e pretende expandir-se para o Rio de Janeiro e Minas Gerais, com outras 30 lojas. Seu principal produto é a fabricação de calçados. A principal preocupação da empresa é a produção de modelos populares que visa atender clientes sensíveis a preço. Um novo gestor foi contratado, mas desconhece a política em relação ao estoque bem como o principal atributo logístico para este tipo de segmento? Qual seria este atributo, tendo em vista a classe social atendida e ao produto oferecido? E por que a empresa deve fazer objetivando a manutenção de sua clientela?

         

         Resposta:

         Atributo logístico: Estoque, pois produtos de baixo valor, o custo de oportunidade é baixo não sendo um problema em custos de estoques.
Manutenção da clientela: Alto nível de serviço, pois classes sociais C, D e E requerem o produto disponível nas gôndolas.

          

 4. Um empório em São Paulo, situado no bairro de Vila Nova Conceição, vende diversos tipos de produtos normalmente destinados a uma classe de poder alto aquisitivo. Ao vender bebidas destiladas mais caras, percebeu que a indisponibilidade do produto não reduzia suas vendas e muitos clientes encomendavam caixas fechadas, já que, geralmente, o estoque era limitado a pequenas quantidades. A partir desta percepção o empório começou a reduzir sistematicamente seus estoques deste tipo de produto, o que gerou uma grande redução de custo e aumento de lucro, sem reduzir a satisfação do cliente. A empresa passou a adotar tal ação para o restante do mix de produtos da loja como, por exemplo, carnes, presuntos, biscoitos, etc.

         Por que ocorreu a  reação imediata dos clientes, mesmo os mais fiéis, de mudar para uma loja onde havia maior disponibilidade?

  Resposta:

  Produtos de baixa elasticidade requerem alto nível de serviço.

5. Em muitos segmentos, para que uma empresa se torne competitiva, é necessário um maior nível de integração entre os principais membros de uma cadeia de suprimentos? Quais são as vantagens que uma empresa, por exemplo, de supermercado poderá alcançar com a integração? Qual o tipo de modelo de suprimento que faça uso da integração ou sistematização do ressuprimento automático entre supermercado e fornecedor? 

  

 Resposta:

A integração permite uma redução nos estoques minimizando os custos diretos. Quanto menores os estoques, menor o custo de obsolescência e o custo de oportunidade. O sistema mais adequado é o relacionamento com os fornecedores através da WEB.

6. Os bancos, atualmente, buscam uma maior automação em seus processos adotando alto grau de informatização no atendimento aos clientes, disponibilizando o Home Banking e terminais ATM’s (caixas eletrônicos). A logística dos ATM’s, em muitos bancos, é terceirizada. Qual a razão logística para este procedimento?

Resposta:

Para obter escala na rede logística.